L’édifice est construit entre 1562 et 1575 en lieu et place d’un ancien manoir seigneurial dont sont conservés le donjon, la salle des gardes et la prison. Des traces plus anciennes d’occupation gallo-romaines sont retrouvées lors de travaux au XIX^e siècle. Dès la fin de sa construction en 1575, le château est offert par le propriétaire en cadeau de mariage à son neveu qui aura deux enfants, un garçon et une fille. Ceux-ci sont éperdument amoureux et l’édifice abrite leur amour incestueux jusqu’au moment où ils seront emmenés à Paris  pour être décapités en 1603. Le père fera aménager une chapelle expiatoire dans la chambre de l’un des enfants. Mais il rencontre de graves problèmes financiers. Il revend le château en 1653. A partir de cette date, le nouveau possesseur de la demeure améliore les aménagements intérieurs avant d’être assassiné sous les coups de son valet de chambre une nuit de mars 1661. Il est alors revendu, puis une nouvelle fois en 1708 et devient alors le siège d’une exploitation agricole. Le propriétaire décède en 1777 mais n’ayant pas d’enfants c’est son cousin âgé seulement de cinq ans qui devient seigneur des lieux. Les bâtiments sont alors délaissés et terriblement dégradés. En 1860, le château est à nouveau transmis en cadeau de mariage, mais son nouveau propriétaire meurt seulement quatre ans après, sa veuve décide alors de vendre à nouveau l’édifice. Le nouveau châtelain va entreprendre la restauration du bâtiment, fait construire une tour ronde, aménage le parc et les jardins d’agréments : plantations d’arbres, pelouses, création d’étangs artificiels, grotte et construction d’une magnifique serre. Il installe également une turbine permettant la production d’électricité, mais un revers de fortune va le contraindre à revendre la propriété en 1910. Le nouvel acquéreur n’a pas eu le temps d’emménager lorsque la Première Guerre mondiale éclate. Le château est réquisitionné en novembre 1914 comme hôpital complémentaire servit par six médecins et douze infirmières Anglaises, le parc sert de cantonnement pour les soldats alliés. L’hôpital ferme le 24 mars 1915 après avoir soigné 120 blessés. Un an après, en 1916, le propriétaire décède sans jamais avoir occupé le site. En 1922, il est acheté par un marchand de bien qui éparpille immédiatement la construction. Un industriel parisien va alors racheter la propriété, entamer sa restauration et faire classer le site aux monuments historiques en 1930. Il décède à son tour peu de temps après en 1935. Sa veuve vendra une dernière fois le château et ce qui reste du domaine à la ville de Cherbourg, mais la Seconde Guerre mondiale éclate, l’état-major Français prend possession des lieux. Il sera remplacé par l’armée Allemande puis par les troupes Américaines à la libération. En 1945, le château est à nouveau dans un état de désolation avancé. Il faudra une trentaine d’années pour restaurer les bâtiments et le parc afin d’ouvrir l’ensemble au public. Le lieu sert aujourd’hui à l’organisation de manifestations culturelles et artistiques et possède le label « jardins remarquables ».